AKDENİZ ÜLKELERİNDE YÖRESEL ÜRÜNLER VE SÜRDÜRÜLEBİLİR BÖLGESEL KALKINMA
24-26 Nisan 2008
Akdeniz Üniversitesi Antalya

Bu uluslararası seminer, Akdeniz Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’ nin 15. kuruluş yıldönümü nedeniyle düzenlenen etkinlikler arasında yer almaktadır.

SEMİNERİN AMACI:

Artan uluslararası rekabet ortamında ürünlerin yöresel değerlendirilmesi, tipiklik,  otantik kültürel miras, yüksek ürün kalitesi, belirleyici bir koz oluşturabilir. Avrupa Akdeniz (EUROMED)Serbest ticaret bölgesinin, 2010 açılış perspektifinde, Akdeniz ülkelerinin gıda sektörlerini ve yöresel ürünlerini geliştirebilmek için kullanabilecekleri potansiyel stratejik eksenlerinden bir diğeri de sürdürülebilir kalkınmanın geri dönülemez amaçlarını göz ardı etmeden ürünlerin menşelerine göre çeşitlendirilmesi üzerine kurulabilir.  

Bununla birlikte kalite işaretleme tercihleri uyuşmaz görünmektedir: Bazı uzmanlar etiket, marka ya da sertifika tipi piyasa araçlarını önerirken, diğerleri bölgesel kalkınma ve öz varlığın korunması girişimlerini içeren kurumsal araçların yaşama geçirilmesini tavsiye etmektedir. Dünya Ticaret Örgütü müzakereleri sırasında coğrafi işaretler konusunda beliren çatışmalar, kalite işaretlerinin yönetişim biçimlerindeki bu muhalefeti doğrulamaktadır. 

Küreselleşme sürecinde Akdeniz havzası özgün bir coğrafik alan oluşturabilir. Gerçekten,  Akdeniz diyeti ve beslenme alışkanlıkları ve dünya medeniyetinin en büyük beşiklerinden biri olan bu bölge orijinli ürünlerin değerlendirilmesi tasarlanabilir. 

İklim, biyo-çeşitlilik, sağlık, yaşam kalitesi sorunları Akdeniz alışkanlıklarının merkezinde yer almakta olup tüketici tercihlerinde giderek daha çok ağırlık kazanmaktadır. Gıda talebini etkileyen bu özelliklerden hareketle özellikle “Akdeniz mutfak varlığı” envanterine başvurulabilir ve bir “Akdeniz kalite kuralı” tanımlanabilir, daha sonra da halen kamuoyunun büyük kesimince çok az tanınan köken adlandırmalarının aynı isim altında toplandığı bir “ Akdeniz etiketi (Label Méditerranéen)”  oluşturulabilir. Bu etiket bir şemsiye marka şeklinde çalışarak, Akdeniz tüketim modelini oluşturan çok sayıda spesifik ürünü güçlendirecek ve tipik Akdeniz ürünlerinin tarihi bölgelerinin dışında da gelişmelerini sağlayacaktır ( Avustralya’da zeytin yağ örneği).  

Bu bağlamda, değişik sorular ortaya çıkmaktadır:  Mesleki üretici örgütleri koordine olma araçlarına sahip midirler? Yörelerin tanıtımında uygulanacak politikalar Avrupa Birliği, Latin Yayı veya Akdeniz alt bölgeleri düzeyinde mi ele alınmalıdır? Mesleki örgütler ve üretici ağları arasında ki koordinasyon nasıl sağlanacaktır? Sürdürülebilir kalkınma amaçlarına ulaşabilmek için en uygun örgütsel model hangisidir?  

Bu uluslararası seminer, bilim insanlarını, uzmanları, kamu ve özel sektör karar alıcılarını sivil toplum örgütlerini, bir araya getirerek, mutfak ve yemek miraslarını korumada endişeli ancak yoğunlaşan ve küreselleşen rekabetin meydan okumalarına karşı koymakta gönüllü ülkelerin bölgesel kalkınmaları için hayati önem taşıyan bu sorulara verilecek yanıtları formüle etmeye çalışacaktır.  

Seminer aynı zamanda çalışmalarının bir sentezi olarak Akdeniz Yöresel ürünlerinin değerlendirilmesi için ayırıcı bir konseptin oluşturulmasına, bir “Antalya Deklarasyonu” ile katkı sağlamayı amaçlamaktadır.

---> Geçici Program
---> Katılımcı Listesi
---> Bilim ve Organizasyon Komitesi