Prof. Dr. Ahmet AKTAŞ
 (Yönetim Organizasyon)

  

 

 

Araştırmaları

 ULUSLARARASI BİLİMSEL TOPLANTILARDA SUNULAN VE BİLDİRİ KİTABINDA BASILAN BİLDİRİLER 

  1. ’’Turkish Tourism in the Planned Periods (1963-1994) Tourism İnvestment İncentives and Evolution of Foreign Capitals The First İnternational Conference  on İnvestment and Financing in the Tourism İndustry. Jerusalem,İsrael,May,16-21 1993.Estudios y Perspectivas en  Tourismo ,Vol.4, Numaro :1,1995,Buenos Aires Argentina ,ss. 12-13.

 

  1. ’’The Challenge of Developing Effective Tourism Edication İn Turkey’’ 3 –9 December 1997 Girne,K.K.T.C. Girne American University  Faculty Of Tourism and Hospitality.

 

  1. ’’Tourism and Cities Towards The Year 2000: Natural Resources and Environmental Views  of Antalya.’’The İnternational Conference Sister Cities and The Municipal Organizations, 2 –5 March 1998,Jerusalem, İsrael.

 

  1. Batı Kazakistan Turan Üniversitesi Ekonomi ve Finans Enstitüsü  20- 21 Nisan 2000. “Kazakistan’ın 21. yy.daki Sosyo-Ekonomik Gelişiminin Prensipleri ve Dünya Pazarlama Çıkış Yolları’’ konulu 2. Uluslararası Konferansta ‘’Uluslararası Turizm Hareketleri içinde Kazakistan’nın Yeri ve Önemi’’

 

  1. Çimkent Avezon Üniversitesi  26- 29 Nisan 2000.Uluslararası  Konferansta ‘’Türkiye Turizminin Planlı Dönemde Kalkınma Stratejileri ve Yabancı Yatırımlar’’

 

  1. 24 –25 Mayıs 2000 Bişkek Uluslararası Turizm Akademisinin Düzenlediği Uluslararası Turizm ve Gençlik konulu konferansta ‘’Türkiye’de Turizm Eğitimi ve Sorunları’’adlı tebliğ.

 

  1. 10- 14 Kasım 2001, Avrupa Otelcilik Okulları Birliği’ne (EURHODİP)Üye Ülkeler ve Okulların Direktörler ve Akademik Kurul Toplantısı ile Düzenlenen Konferansta ‘’Türkiye’de Turizm Eğitimi ‘’adlı tebliğ.

 

  1. 23- 26 October 2002 , 16th. Biennial İnternational Congress Hotel and Tourism 2002 Human Capital ,Culture and Quality in Tourism and Hospitality İndustry,Opatija Croatia, “Potential Benefit of Presentation of Turkish Culture in the form of Folklore Open Air Museum”

 

  1. “The Importance and The Place of Faith (Religions)Tourism in the Alternative Tourism Resources of Turkey’’ 21 – 27 Nisan 2003 Atlas-Religious Tourism Expert Meeting Fatima, Portugal.

 

  1. The Turkish Tourism Education of University level: An example of Akdeniz University School of Tourism and Hotel Management. ‘’Educating for Tomorrow’s Tourism 10-12 October 2003 Ohrid, Yugoslav Republic Of Makedonia.

  

ULUSAL HAKEMLİ DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER:

 

  1. BOYACI  Cemil,AKTAŞ Ahmet,EHTİYAR Rüya,AKSU Akın,KURCAN Fatma,BAŞER Gözde Gül, KÖKSAL Can Deniz,(Mart –Nisan 1996) : ‘’ Antalya Yöresine Gelen Turistlerin Profilini Belirleme  Araştırması.’’Anatolia Dergisi, Yıl.7, s.1-2,

 

  1. AKTAŞ Ahmet,EHTİYAR Rüya,AKSU Akın,CENGİZ Ali,(Haziran 1999): ‘’ Konaklama Sektöründe İnsangücü Araştırması ve Antalya Örneği’’,Standart Dergisi,  s.42-52,

  

ULUSAL BİLİMSEL TOPLANTILARDA SUNULAN VE BİLİDİRİ KİTABINDA BASILAN BİLDİRİLER: 

  1. AKTAŞ Ahmet,(30 Nisan 1995), “Konaklama İşletmelerinde Yönetim Sorunları” Uludağ Üniversitesi Balıkesir Turizm İşletmeciliği ve Yüksekokulu,II.Turizm Eğitimi Semineri, Balıkesir.

 

  1. AKTAŞ Ahmet. (21.10.1989),’’Körfez Turizminin Geliştirilmesinde Neler Yapılabilir’’ Altıncamp ve Club Orient Turistik Tesisleri Turizm Sempozyumu, Balıkesir.

 

  1. ARMAN Mehmet,AKTAŞ Ahmet (17 – 20 Eylül 1989): ‘’Thallastheraphy As An İmportant Factor in Health Tourism in Turkey.’’ Proceedings of İnternational Congress on Health and Recreation Management,Club Salina,Beldibi, Antalya.

 

  1. AKTAŞ Ahmet,(3- 4 Mayıs 1991): ‘’Okul Sektör İşbirliği ve Mezunların İstihdamı”

Balıkesir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu,Örgün Turizm Eğitimi Semineri, Erdek.

 

  1. AKTAŞ Ahmet,BOYACI Cemil,(25-27 Kasım 1992): ‘’Üniversiteler Kurumlarda Lisans Düzeyinde Turizm İşletmeciliği Eğitimi ve Akdeniz Örneği’’  3. Ulusal Turizm Kongresi, Kuşadası.

 

  1. AKTAŞ Ahmet,(21/23 Kasım 1991): ‘’Ağırlama Hizmet Sektöründe Mesleki Eğitim, Stajer Öğrencilerin Konumu ve Mezunların İstihdamı’’. 2. Ulusal Turizm Kongresi, Kuşadası Belediyesi Yayınları, No:4

 

  1. AKTAŞ Ahmet,(9 –11 Aralık 1992): ‘’Turizm’de Okul Sektör İşbirliği ve Sorunları’’ Turizm Bakanlığı ,Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü ,Turizm Eğitimi Konferansı Ankara.
  2. AKTAŞ Ahmet , “Üniversiter Kurumlarda Turizm İşletmeciliği Eğitimi Sorunları ve Çözüm    Yolları” 9 Eylül Üniversitesi Birinci Turizm Sempozyumu,17-18 Kasım 1994 Yayın No:0.20.B.Y.94.002.142 

 

  1. AKTAŞ Ahmet , “Otel İşletmelerinde çalışan personelin İş Tatmini ve Örgütsel Gereksinimlerini belirlemeye Yönelik Antalya Yöresinde Yapılan Bir Araştırma” T.C. Kuşadası Belediyesi VI.Ulusal Turizm Kongresi , 1995  

 

  1. AKTAŞ Ahmet , “The Regional Promotion in Development of Turkish Tourism in The Year 2000’s and The Sample of Antalya” First International Tourism Symposium,May,13-14 1997 T.C. Dokuz Eylül Üniversitesi Department of Tourism Management

 

  1. AKTAŞ Ahmet , “2000’li Yıllarda Isparta Turizminin Gelişiminde Bölgesel tanıtımın Rolü” I  Isparta’nın Dünü-Bugünü-Yarını Sempozyumu.

 

ARAŞTIRMA PROJELERİ 

  1. AKTAŞ, Ahmet – BOYACI, Cemil ( Ekim 1994) “ Antalya Yöresine Gelen Turistlerin profilini Belirleme projesi 1989” Türkiye Kalkınma Bankası Yıllığı, 1990 ,s.8-26.Estudiosy Perspectivas en Tourismo,Volume:3,Numero :4 Buenos Aires,Argentina,s.336

 

  1. AKTAŞ, Ahmet – BOYACI, Cemil ( 16-28 Ekim 1993) “Konaklama Sektöründe İnsangücü Araştırması ve Antalya Örneği” T.C. Kuşadası Belediyesi,IV Ulusal Turizm Kongresi,Anatolia Dergisi,Yıl:6,Sayı,3-4Eylül-Aralık 1995,ss.48-63

 

  1. AKTAŞ,Ahmet-BOYACI, Cemil-EHTİYAR,Rüya-TEKİN,Gözde Gül-KURCAN,Fatma-AKSU,Akın (1995) “Antalya Yöresine Gelen Turistlerin profilini Belirleme  Projesi 1995” T.C. Kuşadası Belediyesi Adnan Menderes Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu VI.Ulusal Turizm Kongresi 17-20 Kasım 1996,Anatolia Dergisi,Yıl:7,Sayı:1-2,Mart –Haziran 1996,ss.36-51

 

  1. AKTAŞ,Ahmet-EHTİYAR, Rüya-CENGİZ,Ali-AKSU,Akın(1999) “Konaklama Sektöründe İnsangücü Araştırması ve Antalya Örneği 1999” Akdeniz Üniversitesi Turizm Otelcilik Yüksekokulu,Antalya

 

  1. AKTAŞ,Ahmet-AKSU,Akın-ÇİZEL,Beykan (2001 Antalya ) “ 2001 Antalya Yöresi Turist Profili Araştırması,Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu,

 

  1. AKTAŞ,Ahmet-ATILGAN,Eda-TARCAN,Ebru-ÖZDEMİR,Bahattin (2001 Antalya ) “ Türkiye Genelinde Herşey Dahil Uygulamasının Turistler ve İşletme Yöneticileri ve Yöre Esnafı Açısından Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma,Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği,

  

  1. AKTAŞ,Ahmet-YILMAZ,Yıldırım-İÇİGEN,Tarcan,Ebru-YILMAZ,Yusuf-DEMİREL,Burcu-EKİN,Yakın (2003) “Antalya’nın Bir Tatil Destinasyonu Olarak İmajı ; Alman ve Rus Turistlere Yönelik Bir Araştırma.

  

KİTAPLAR 

  1. Yiyecek ve İçecek Servisi (Servis Sanatı) Johannes Pries (Prof.Dr.Ahmet AKTAŞ ,Okt.Asım Tekin ortak çevirisi) T.C. Akdeniz Üniversitesi Yayını No.70,3:Baskı Akdeniz Üniversitesi Basımevi, Antalya 1998

 

  1. Ağırlama Hizmet İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi,Livane Matbaası, Ocak 2001,2.Baskı

 

  1. Turizm İşletmeciliği ve Yönetimi,Azim Matbaası Genişletilmiş Baskı,Antalya ,Ocak 2002

 

  1. Hastanelerde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi Akdeniz Üniversitesi Basımevi,Antalya 1989

 

  1. Otel İşletmelerinde Mutfak Yönetimi,(Prof.Dr.Ahmet AKTAŞ Arş.Gör.Bahattin ÖZDEMİR) Detay Yayıncılık , Ankara 2005 

 

  1. İçki teknolojisi , (Prof.Dr.Ahmet AKTAŞ,Arş.Gör.Bahattin ÖZDEMİR) Detay Yayıncılık , Ankara 2005

 

 DİĞER YAYINLAR 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (25 Temmuz 1982),  ’’Turizm ve Personel Sorunu’’ Milliyet Gazetesi.

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (25 Temmuz 1983),  ’’Turizm ve Personel Sorunu’’ Milliyet Gazetesi.

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet , ‘’Turizm Pazarlamasında Aracı Kuruluşlar ve Sorunları ‘’ Bolu     Yüksekokullar Dergisi,Sayı :1 .

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet ve RIZAOĞLU,Bahattin (1985), ‘’En Uygun Otel Büyüklüğü İçin Bir Model’’, Turizm Bankası Yıllığı. s.89-97

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (9 Mart 1987), ‘’Bilgisayarlar Turizm İşletmelerine Ne Getirecek’’,Dünya Gazetesi.

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (9 Mart 1987), ‘’Termal Olayı ve Balıkesir’’Dünya Gazetesi

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (1988) , ‘’Turizm Endüstrisindeki Hatalarımız’’ AKTİD Akdeniz Turistik Otelciler Derneği Yayın Organı, Yıl:2, Sayı:14

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (Kasım 1989),’’Turizm Sezonu Biterken’’İnternational Tourism Magazine Dergisi,Yıl :4 ,No:48.

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (Mart 1991),’’Otelciliğin Tarihsel Gelişimi ve Türkiye’de Otelcilik’’Turizm Dünyası Dergisi, Yıl:3 , Sayı : 18.

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (Aralık 1991),’’Konaklama Sektörünün Bazı Sorunları ve Çözüm Önerileri’’ T.C. Kalkınma Bankası Kalkınma Dergisi, Sayı:39.

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (1991),’’Otel İşletmelerinde Ziyafet (Banquet) Organizasyonu,Önemi ve Yönetimi’’T.C. Kalkınma Bankası ,Turizm Yıllığı, s.198 – 212.  

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (Haziran 1992),’’2000’li Yıllarda  Turizm ve Kentler’’Amfora Aylık    Turizm,Tanıtım,Kültür ve Çevre Dergisi, Yıl : 1, Sayı: 1

 

  1. AKTAŞ ,Ahmet (1996),’’Receptividad de Los residentes de la comarca de Lara (Turquia) Frente al Turismo’’ The Evaluation of the Survey  of Socio-Cultural İmpacts of Tourism At the Region of Lara in Antalya Estudios y Perspectivas on Tourismo,Vol:5,Numero:2 Buenos Aires, Argentina,ss,119-127.