Türk-Japon Gençlik Değişimi Programı’nda Kültürlerarası Lezzet Buluşması

Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi ev sahipliğinde 21-28 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen Türk-Japon Gençlik Değişimi Programı kapsamında, Japonya Kanazawa Üniversitesi’nden gelen öğrenciler kampüste ağırlanmaya devam ediyor.

Program kapsamında düzenlenen kültürel etkileşim etkinliklerinden biri de Sağlık Bilimleri Fakültesi Gerontoloji Bölümü ile Beslenme ve Diyetetik Bölümü koordinasyonunda gerçekleştirilen “Kültürlerarası Mutfak” etkinliği oldu.

TÜRK VE JAPON MUTFAKLARI AYNI MASADA BULUŞTU

Türk ve Japon öğrencilerin kendi geleneksel mutfak kültürlerini tanıttığı etkinlik, iki ülke arasındaki kültürel paylaşımın ve dostluğun güzel bir örneğine sahne oldu.

Etkinlik kapsamında Türk öğrenciler, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden aşure, börek ve kısır hazırlarken; Kanazawa Üniversitesi öğrencileri ise Japon mutfağının dünyaca tanınan lezzetlerinden suşinin yapımını uygulamalı olarak sergiledi.

Öğrencilerin birlikte yemek hazırladığı etkinlikte, farklı kültürlere ait yemeklerin yapım süreçleri hakkında bilgi ve deneyim paylaşımında bulunuldu. Mutfakta birlikte geçirilen zaman, öğrencilerin birbirlerinin kültürlerini yakından tanımalarına ve kaynaşmalarına da katkı sağladı.

LEZZETLER DOSTLUĞA DÖNÜŞTÜ

Etkinliğin sonunda Türk ve Japon öğrencilerin birlikte hazırladığı yemekler hep birlikte tadıldı. Öğrenciler, kendi elleriyle hazırladıkları geleneksel lezzetleri öğretim elemanlarına da ikram etti.

Farklı mutfak kültürlerinin aynı sofrada buluştuğu “Kültürlerarası Mutfak” etkinliği, Türk ve Japon öğrenciler arasında kültürel etkileşimi güçlendirirken, programın dostluk ve karşılıklı anlayış temelindeki hedeflerine de katkı sundu.